Red Velvet Kuchen (vegan)
Ursprünglich eine Spezialität des Waldorf Astorias in New York, mittlerweile auf der ganzen Welt beliebt: Der rote Samt-Kuchen. Ein geschichteter Kuchen mit Schokoladenaroma und…
Ursprünglich eine Spezialität des Waldorf Astorias in New York, mittlerweile auf der ganzen Welt beliebt: Der rote Samt-Kuchen. Ein geschichteter Kuchen mit Schokoladenaroma und…
Auf dem Wochenmarkt gibt es jetzt vor allem eines: Alle möglichen Kohlsorten. Mein Favorit ist Rosenkohl, den man in allen möglichen Variationen zubereiten kann….
Wenn ich eines nach dem Reisen in Deutschland vermisse, dann ist es neben dem Meer immer das Essen. Ich liebe es, Neues zu probieren,…
Ein Leben ohne Pizza und Pasta? Auf gar keinen Fall! Ich könnte mich quasi nur von Kohlenhydraten ernähren und die Frage, was es zu…
Kein Foodtruck in der Nähe und die Lust auf stundenlanges schälen, schnippeln und zubereiten ist auch eher so semigroß? Kenne ich nur zu gut…
So einfach und so lecker: Belegte Brote! Eine wunderbare Alternative zum Abendessen, wenn es mal schnell gehen muss und man keine Lust auf was…
Am Montag war es endlich soweit: Hewlett Packard ermöglichte acht von meinen Lesern und mir einen gemütlichen Tratsch-, Koch- und Essabend! Die meisten von…
Letztes Jahr zu Weihnachten gab es ein 3-Gänge Menü: Kürbis-Kartoffel-Orangen-Suppe, Tagliatelle mit Maroni und Applecrumble – natürlich alles vegan und relativ einfach zuzubereiten! Kürbis-Kartoffel-Orangen-Suppe 1…
. Pasta, die schnell geht, kaum Zutaten benötigt und noch dazu absolut gesund ist? Kannst du haben: ZUTATEN: 250 g Vollkornpenne 1 Zwiebel 1…
Eine leichte, aber dennoch warme Mahlzeit an Sommertagen? Gar nicht so einfach! Mit diesen Vollkornnudeln mit Pesto und Salat macht ihr aber garantiert nichts…
Für zwei Personen braucht ihr: 1 Tasse Quinoa 1/2 Zucchini 1 Paprika (ich habe jeweils eine halbe rote & orangene genommen) 2 Karotten Brokkoli…
Wie lange ist eigentlich mein letzter Rezeptpost her?! Zeit, dass es wieder etwas neues zum Nachen gibt! Für die Kürbiscreme braucht man – muss…
Zutaten für ca. 4 Personen: Kürbis Suppe 1 Hokkaido Kürbis 1 Chilischote (oder 1 TL Pulver) Ingwer 2-3 EL Kürbiskerne (beim Aushöhlen des Kürbisses aufheben)…
Die kalten Tage können kommen: Mit dieser indisch angehauchten Suppe werden Winterabende wieder angenehm exotisch. Zutaten: 300 g gekochte Linsen (120 g wenn sie…
Heute stelle ich euch zwei meiner liebsten Rezepte für Mousse au Chocolat vor- vegan, clean, gesund und superlecker! Das erste Rezept kennen bestimmt…
Super einfach, super lecker und superschnell: Avocadobaguette mit Tomaten! Dafür braucht ihr ein Baguette (ich nehme am liebsten Walnussbaguette vom Käfer), Magarine (oder Butter…
Die einfachste aller Suppen: grüne Erbsen etwas Wasser Salz, Pfeffer 1 Zehe Knoblauch Handvoll Sonnenblumenkerne (sie geben der Suppe einen nussigen Geschmack und machen…
Perfekt für heiße Sommertage: kühler, erfrischender Salat mit Minzwasser! Quinoa kann man super vorkochen und ein paar Tage im Kühlschrank stehen lassen- ich mach…